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2015年5月21日 (木曜日)

まぁな、、、標準味付けな話

お休み中、、寝てばかりいると飽きてくる
贅沢な話だがな、、、
寝込んで最初の3日間は熱のだるさで
寝ることばかり、、朝から気がついてみると夕方
そんな日々を3日ばかり続いて
段々と回復に向かってくると
頭の少しずつボヤァ~ン!が少しずつ
頭の片隅からはっきり感が出てくる。。
*****
まぁその頃になると寝ては起きの生活に
ツレの弁当も速度は遅いけれども
少しずつ作るようになってきた。
まだ味覚は正常ではないようだ
そんな弁当
Photo


Photo_2

何時もと変わらないと思うがな、、それには理由がある。
日頃、俺は味付けに必ず計量スプーンやカップで計る
今回みたいに味覚に異常をきたした時に有効性ありだぜ
日頃の定量の味付けを心がけている。
こいつを俺は標準味付けと言っている。
*****
家庭料理は適当でよいではないかと思うかも知れぬが
まぁな、、
煮物でも煮詰めた物と煮汁ありの物
これらは計量が違うのだがな。。。。
煮汁ありのレシッピを煮詰めるとちょい味がさ
*****
今回のように味覚異常だと弁当なんかできやしないぜ
やっぱり、ツレに何時もと変わらぬものを食わせたいからな
そんな事を予期して何時からか判らぬが
味付けは必ず計量スプーンやカップを利用している。
*****
シェフの一つまみも大事だがな。。。。
味覚異常の時は間違っても
こいつだは避けなければならないぜ
標準味付けってのは大事だぜ。

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食べ物な話」カテゴリの記事

コメント

こいんちは~!

いやぁご苦労さんです~!
でもたいしたもんだね~!
ちゃんと作るあたり~!

体調には気を付けて頑張ってください~!

んじゃ!

>マビ爺ちゃん
やはり、、専業主夫としては
何時までも休んでいられない。。(笑)

はい、、ありがとう!!

全快しないうちに、大丈夫ですか。

こんな時のために、毎回計量スプーンを使うなんて、主夫の鏡ですね。
てげてげ(いい加減)主婦としては、反省、反省です。

>sala-bowlさん
全快しなくとも、、働き手の不満が募るといけないからね
弁当ぐらいは作らんとさ、、
その内に、あんたは
寝ていられるから・・・・なんてさ
不満たらたらにならぬようにの歯止めだよ(笑)

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